Лагман по уйгурски (телятина)
Популярное и очень вкусное блюдо среднеазиатской кухни, основу которого составляют: специальная длинная лапша, тянутая вручную, и подлива, приготовленная из мяса молодого теленка и овощей, с добавлением зелени и специй.
Ингредиенты
Подлива: мясо (телятина), пекинская капуста, болгарский перец, стручковая фасоль, репчатый лук, дайкон (разновидность редьки), чеснок, сельдерей, томат, зеленая кинза, растительное масло и специи.
Лапша: мука, яйца, соль и вода
Порция: 650 г.