Шашлык люля-кебаб

Знаменитое мясное блюдо, распространенное в Средней Азии и на Кавказе. Представляет из себя мясной фарш из рубленной говядины и лука, с добавлением специй, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Подается с маринованым луком и специально приготовленным соусом на томатной основе.

Постскриптум: наш люля-кебаб готовится поварами из Гиждувона- самого знаменитого в Узбекистане района по приготовлению этого вкуснейшего шашлыка.