Пельмени (узбекские) "Чучвара"
Одно из распространенных блюд среднеазтатской кухни- это чучвара! Блюдо является аналогом русских пельменей, только меньше по размеру и всегда подается с бульоном! Чучвара лепится в ручную, а в качестве начинки используется мясо (баранина или говядина), лук и специи!
Ингредиенты
тесто: мука, яйца, соль, вода;
начинка: мясо (баранина или говядина), лук репчатый, специи;
бульон: мясо, овощи, вода, специи
Порция: г.